Cписок пищевых добавок

[markiz]

Давненько я ничего такого профессионального не выкладывала))))



Список пищевых добавок, разрешенных и запрещенных в Российской Федерации.



В таблицах используются следующие обозначения:

* - вещество входит в список пищевых добавок, запрещенных к применению в пищевой промышленности Российской Федерации;

**- вещество входит в список пищевых добавок, не имеющих разрешения к применению в пищевой промышленности в Российской Федерации;

# - вещество не упомянуто в документации Российской Федерации, включено в список согласно другому источнику.



Красители (E-100 - E-199)

Е-100	Curcumin	Куркумины
Е-101	(i) Riboflavin; (ii) Riboflavin-5'-Phosphate Sodium	(i) Рибофлавин; (ii) Натриевая соль рибофлавин-5-фосфата;
Е 102	Tartrazine	Тартразин
E-103**	Alkanet	Алканет, алканин
Е-104	Quinoline Yellow	Желтый хинолиновый
E-107**	Yellow 2 G	Желтый 2 G
Е-110	Sunset Yellow FCF, Orange Yellow S	Желтый “солнечный закат” FCF, оранжево-желтый S
Е-120	Cochineal, Carminic Acid, Carmines	Кошениль; карминовая кислота; кармины
Е-121*	Citrus Red 2	Цитрусовый красный 2
Е-122	Azorubine, Carmoisine	Азорубин, кармуазин
Е-123*	Amaranth	Амарант
Е-124	Ponceau 4R, Cochineal Red A	Понсо 4R (пунцовый4R) , кошенилевый красный А
E-125**	Ponceau SX	Понсо, пунцовый SX
Е-127**	Erythrosine	Эритрозин
Е-128**	Red 2G	Красный 2G
Е-129	Allura Red AC	Красный очаровательный АС
Е 131	Patent Blue V	Синий патентованный V
Е-132	Indigotine, Indigo Carmine	Индиготин, индигокармин
Е-133	Brilliant Blue FCF	Синий блестящий FCF
Е-140**	Chlorophylis and Chlorophyllins: (I) Chlorophylls (ii) Chlorophyllins	(i) Хлорофиллы и (ii) хлорофиллины
Е-141	Copper Complexes of Chlorophylls and Chlorophyllins (I) Copper Complexes of Chlorophylls (ii) Copper Complexes of Chlorophyllins	(i) Медные комплексы хлорофиллов и (ii) хлорофиллинов
Е-142	Greens S	Зеленый S
Е-143	Fast Green FCF	Зеленый прочный FCF
Е-150a	Plain Caramel	Сахарный колер I простой (карамель простая)
Е-150b	Caustic Sulphite Caramel	Сахарный колер II, полученный по “щелочно-сульфитной” технологии
Е-150c	Ammonia Caramel	Сахарный колер III, полученный по “аммиачной” технологии
Е-150d	Sulphite Ammonia Caramel	Сахарный колер IV, полученный по “аммиачно-сульфитной” технологии
Е-151	Brilliant Black BN, Black PN	Черный блестящий BN, черный PN
Е-152	Carbon Black (hydrocarbon)	Уголь
Е-153**	Vegetable Carbon	Уголь растительный
Е-154**	Brown FK	Коричневый FK
E-155**	Brown HT	Коричневый HT
E-160a	Carotenes: (I) Beta-Carotene (Synthetic) Natural Extracts (ii)	Каротины: (I) b -каротин синтетический, (ii) экстракты натуральных каротинов
E-160b	Annatto, Bixin, Norbixin	Аннато, биксин, норбиксин
E-160c	Paprika extract, Capsanthin, Capsorubin	Экстракт паприки, капсантин, капсорубин
E-160d**	Lycopene	Ликопин
E-160e	Beta-apo-8’-carotenal (C 30)	b-апо-8-каротиновый альдегид (С 30)
E-160f**	Ethyl ester of beta-apo-8’-carotenic Acid (C 30)	Этиловый эфир b-апо-8-каротиновой кислоты (С30)
E-161а	Flavoxanthin	Флавоксантин
E-161b	Lutein	Лутеин
E-161с	Cryptoxanthin	Криптоксантин
E-161d	Rubixanthin	Рубиксантин
E-161e	Violoxanthin	Виолоксантин
E-161f	Rhodoxanthin	Родоксантин
E-161g	Canthaxanthin	Кантаксантин
E-162	Beetroot Red, Betanin	Свекольный красный, бетанин
Е-163	Anthocyanins	Антоцианы
Е-164	Saffron	Шафран
E-166**	Sandalwood	Сандаловое дерево
Е-170	Calcium Carbonates	Карбонаты кальция
Е-171	Titanium Dioxide	Диоксид титана
Е-172	Iron Oxides and Hydroxides	Оксиды и гидроксиды железа
Е-173**	Aluminium	Алюминий
Е-174**	Silver	Серебро
Е-175**	Gold	Золото
Е-180**	Lithol Rubine BK	Рубиновый литол ВК
E-181	Tannins, Food Grade	Танины пищевые
E-182**	Orchil	Орсейл, орсин